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<li>Jonathan Silvertown, Dîner avec Darwin , Quanto, 2018, chapitre 4 «Pain — Domestication».</li> | <li>Jonathan Silvertown, Dîner avec Darwin , Quanto, 2018, chapitre 4 «Pain — Domestication».</li> | ||
<li>Collectif, Blé#L'origine du blé [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bl%C3%A9#L' | <li>Collectif, Blé#L'origine du blé [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bl%C3%A9#L'origine_du_bl%C3%A9/li> | ||
</ul> | </ul> | ||
<b>I. b</b> | <b>I. b</b> | ||
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<li>Jonathan Silvertown, <i>Dîner avec Darwin</i>, Quanto, 2018, chapitre 7 «Viande — Carnivores».</li> | <li>Jonathan Silvertown, <i>Dîner avec Darwin</i>, Quanto, 2018, chapitre 7 «Viande — Carnivores».</li> | ||
<li>Gilles Bœuf, <i>La biodiversité, de l’océan et la forêt, à la cité</i> , «Les premiers éleveurs et agriculteurs, les premiers impacts forts sur la biodiversité» & «La conquête de l'énergie, les besoins industriels, l'avènement de l'anthropocène» [vidéo en ligne], Collège de France, Paris, 2013 [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://www.college-de-france.fr/site/gilles-boeuf/course-2013-2014.htm</li> | <li>Gilles Bœuf, <i>La biodiversité, de l’océan et la forêt, à la cité</i> , «Les premiers éleveurs et agriculteurs, les premiers impacts forts sur la biodiversité» & «La conquête de l'énergie, les besoins industriels, l'avènement de l'anthropocène» [vidéo en ligne], Collège de France, Paris, 2013 [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://www.college-de-france.fr/site/gilles-boeuf/course-2013-2014.htm</li> | ||
<li>Collectif, Domestication [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Domestication#Vari%C3%A9t%C3% | <li>Collectif, Domestication [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Domestication#Vari%C3%A9t%C3%A9s_animales_domestiqu%C3%A9es</li> | ||
<li>Pierre Antonios, <i>La biodiversité, un frein à l’insécurité alimentaire mondiale</i> [en ligne] FAO Salle de presse, Rome, 19 mai 2018 [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : http://www.fao.org/newsroom/fr/news/2008/1000841/index.html</li> | <li>Pierre Antonios, <i>La biodiversité, un frein à l’insécurité alimentaire mondiale</i> [en ligne] FAO Salle de presse, Rome, 19 mai 2018 [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : http://www.fao.org/newsroom/fr/news/2008/1000841/index.html</li> | ||
<li>Collectif, Aquaculture [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Aquaculture</li> | <li>Collectif, Aquaculture [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Aquaculture</li> | ||
Line 148: | Line 148: | ||
<li>Jonathan Silvertown, <i>Dîner avec Darwin</i>, Quanto, 2018, chapitre 3 «Crustacés — Pêche à pied».</li> | <li>Jonathan Silvertown, <i>Dîner avec Darwin</i>, Quanto, 2018, chapitre 3 «Crustacés — Pêche à pied».</li> | ||
<li>Collectif, Famine #causes [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Famine#Causes</li> | <li>Collectif, Famine #causes [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Famine#Causes</li> | ||
<li>Collectif, Grande famine en Irlande [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/ | <li>Collectif, Grande famine en Irlande [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Grande_Famine_en_Irlande</li> | ||
</ul> | </ul> | ||
<b>II. a</b> | <b>II. a</b> | ||
<ul> | <ul> | ||
<li>Collectif, Révolution verte [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3% | <li>Collectif, Révolution verte [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9volution_verte</li> | ||
<li>Julia Gomel & Véronique Marsollier-Trisno, <i>Nourrir le monde en 2050</i> , «Questions/Réponses - Qu’est-ce que la révolution verte ?» [en ligne], Bibliothèque de la cité des Sciences et de l’Industrie, 2013 (extrait de Olivier De Schutter, L’économie politique de la faim , Leçons inaugurales du groupe ESA, 2010.) [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : http://www.cite-sciences.fr/fr/ressources/bibliotheque-en-ligne/dossiers-documentaires/nourrir-le-monde-en-2050/questionsreponses/</li> | <li>Julia Gomel & Véronique Marsollier-Trisno, <i>Nourrir le monde en 2050</i> , «Questions/Réponses - Qu’est-ce que la révolution verte ?» [en ligne], Bibliothèque de la cité des Sciences et de l’Industrie, 2013 (extrait de Olivier De Schutter, L’économie politique de la faim , Leçons inaugurales du groupe ESA, 2010.) [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : http://www.cite-sciences.fr/fr/ressources/bibliotheque-en-ligne/dossiers-documentaires/nourrir-le-monde-en-2050/questionsreponses/</li> | ||
<li>Mark Dowie, <i>American Foundations: An Investigative History</i>, Cambridge, Massachusetts : MIT Press, 2001, p.109-114.</li> | <li>Mark Dowie, <i>American Foundations: An Investigative History</i>, Cambridge, Massachusetts : MIT Press, 2001, p.109-114.</li> | ||
<li>Pierre Antonios, <i>La biodiversité, un frein à l’insécurité alimentaire mondiale</i> [en ligne] FAO Salle de presse, Rome, 19 mai 2018 [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : http://www.fao.org/newsroom/fr/news/2008/1000841/index.html</li> | <li>Pierre Antonios, <i>La biodiversité, un frein à l’insécurité alimentaire mondiale</i> [en ligne] FAO Salle de presse, Rome, 19 mai 2018 [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : http://www.fao.org/newsroom/fr/news/2008/1000841/index.html</li> | ||
<li>Marie-Monique Robin, <i>Le Monde selon Monsanto : De la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien</i>, production franco-germano-canadienne, Arte, 2008 [vidéo en ligne]. Disponible sur : https://www.youtube.com/watch?v=cVngG592xKU</li> | <li>Marie-Monique Robin, <i>Le Monde selon Monsanto : De la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien</i>, production franco-germano-canadienne, Arte, 2008 [vidéo en ligne]. Disponible sur : https://www.youtube.com/watch?v=cVngG592xKU</li> | ||
<li>Collectif, Monsanto #Procédures judiciaires contre Monsanto [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Monsanto#Proc%C3% | <li>Collectif, Monsanto #Procédures judiciaires contre Monsanto [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Monsanto#Proc%C3%A9dures_judiciaires_contre_Monsanto</li> | ||
</ul> | </ul> | ||
<b>II. b</b> | <b>II. b</b> | ||
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<li>Stephanie Soechtig, <i>Fed Up</i> [film], Atlas Film, 2014.</li> | <li>Stephanie Soechtig, <i>Fed Up</i> [film], Atlas Film, 2014.</li> | ||
<li>Collectif, Maïs#Industrie [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs#Industrie</li> | <li>Collectif, Maïs#Industrie [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs#Industrie</li> | ||
<li>Collectif, Agriculture aux États-Unis#Principaux produits [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_aux_%C3%89tats-Unis# | <li>Collectif, Agriculture aux États-Unis#Principaux produits [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_aux_%C3%89tats-Unis#Principaux_produits</li> | ||
<li>IEHCA, <i>Région Centre, L’inventaire du patrimoine culinaire de la France</i>, «La Méthode», Albin Michel, 2012, p.37.</li> | <li>IEHCA, <i>Région Centre, L’inventaire du patrimoine culinaire de la France</i>, «La Méthode», Albin Michel, 2012, p.37.</li> | ||
<li>Anonyme, Conférence internationale sur l'agriculture biologique et la sécurité alimentaire [en ligne], Organic Agriculture, Rome, 2017 [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : http://www.fao.org/organicag/oa-specialfeatures/oa-foodsecurity/fr/</li> | <li>Anonyme, Conférence internationale sur l'agriculture biologique et la sécurité alimentaire [en ligne], Organic Agriculture, Rome, 2017 [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : http://www.fao.org/organicag/oa-specialfeatures/oa-foodsecurity/fr/</li> | ||
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<b>III. b</b> | <b>III. b</b> | ||
<ul> | <ul> | ||
<li>Collectif, Maîtrise des eaux aux Pays-Bas [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ma%C3% | <li>Collectif, Maîtrise des eaux aux Pays-Bas [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AEtrise_des_eaux_aux_Pays-Bas</li> | ||
<li>Site de Zilt Proefbedrijf , Texel, Pays-Bas, 2019 [consulté en janvier 2019]. Disponible sur : https://www.ziltproefbedrijf.nl/</li> | <li>Site de Zilt Proefbedrijf , Texel, Pays-Bas, 2019 [consulté en janvier 2019]. Disponible sur : https://www.ziltproefbedrijf.nl/</li> | ||
<li>Collectif, Pays-Bas #Principaux secteurs d'activités [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pays-Bas#Principaux_secteurs_d'activit%C3%A9s</li> | <li>Collectif, Pays-Bas #Principaux secteurs d'activités [en ligne], Wikipedia [consulté en novembre 2018]. Disponible sur : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pays-Bas#Principaux_secteurs_d'activit%C3%A9s</li> |